Las panificadoras de Durango están enfrentando un escenario complicado debido a la combinación de factores climáticos y económicos. Durante esta temporada de calor, se ha reportado una caída del 40 por ciento en las ventas, situación que tradicionalmente se repite cada año.

Panificadoras de Durango reportan caída del 40% en ventas

Fernando Flores Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), explicó que el calor tiene un impacto directo en la reducción del consumo de pan. Según sus declaraciones, abril todavía presentaba cifras manejables, pero con el aumento de la temperatura en mayo, las bajas se han hecho más notorias.

“Ya hemos tenido bajas considerables del 40 por ciento. Esperamos que la llegada de las lluvias ayude a estabilizar las ventas”, comentó Flores Gómez.

Para minimizar pérdidas, las panificadoras de Durango han optado por ajustar su inventario y mantener solo el producto necesario, evitando sobrecargas que puedan traducirse en pérdidas económicas.

Incremento del 15% en insumos afecta a panificadoras de Durango

Además de las bajas ventas, otro problema que enfrentan las panificadoras de Durango es el aumento del 15 por ciento en algunos insumos clave para la producción del pan. Este incremento se ha registrado desde enero, impactando directamente los costos de operación.

Fernando Flores mencionó que también están atentos al tema arancelario, ya que ciertos productos utilizados en la panificación provienen de Estados Unidos. Un cambio en las tarifas de importación podría elevar aún más los precios, obligando a una revisión del costo final para el consumidor.

“Estamos esperando qué pasará con el tema arancelario, ya que esto podría incrementar nuestros gastos”, concluyó el presidente de CANAINPA.

Por: Mónica Haro