Durante los primeros días de marzo, la Dirección de Inspectores Municipales intensificó el operativo de Cuaresma para supervisar aquellos negocios que se dedican a la venta de maricos en negocios fijos y a vendedores en la vía pública. Hasta el momento se ha realizado el levantamiento de 14 muestras de estos productos.

Ubaldo Salazar, director de la dependencia informó que las muestras se han enviado a los laboratorios de la Secretaria de Salud para su análisis.

Comento que hasta el momento no se han detectado irregularidades en los productos del mar. Pero destaco que estos muestreos ayudan a garantizar la salud de los consumidores y que adquieran productos que estén en buenas condiciones.

Ubaldo Salazar, también mencionó que no se ha encontrado reincidencia de comerciantes informales que se instalen en vía pública para vender alimentos del mar, ya que también durante este operativo se busca que los comerciantes cumplan con lo establecido para poder realizar su venta, siempre y cuando cuenten con la refrigeración y limpieza adecuada.

Por último, el director de Inspectores Municipales Ubaldo Salazar explico que los muestreos se realizan de manera aleatoria en pescados y mariscos, para verificar que se encuentren frescos y evitar riesgo de enfermedades en la población.

Por: Mónica Haro