Argentina se vuelve viral por preparaciones con madera comestible
09/08/2023 - Hace 9 meses en InternacionalArgentina se vuelve viral por preparaciones con madera comestible
Una mujer argentina se ha vuelto viral en redes sociales debido a que se dedica a la venta de bombones, alfajores y otros productos realizados con madera comestible.
La madera, según indica Vanina Pascutti, se puede comer con queso, carne, fruta, en un bizcochuelo y más. En cuanto a sus beneficios, indica que tiene alta cantidad de magnesio.
«De este árbol llegamos a la madera comestible»
La madera en cuestión corresponde a la yacatariá, la única madera del mundo que es comestible, ya que sus árboles no contienen celulosa.
«De este árbol (muestra un trozo de tronco) llegamos a esto, a la madera comestible«, explicó mediante un video de TikTok.
Vanina Pascutti llegó a comer madera luego de que su fallecido padre, Roberto, presentara una investigación a la Universidad Nacional de Misiones y al Código Alimentario argentino, en la cual demostraba que la madera de la selva podía ser comida.
Pese a las dificultades del proceso, la investigación fue aprobada, por lo que pudieron comercializar productos hechos de este árbol. Para su venta, la familia creó «Yacaratiá Delicatessen».
«Comenzamos a comercializarla lentamente, pero desde el 2010 fue cuando llegó el producto a muchas partes del país y del mundo», explicó Pascutti
La mujer, que llama la atención en redes sociales por la excentricidad de sus preparaciones, detalló que el procedimiento para convertir la madera en comestible toma tres días; sin embargo, «no difundimos el proceso por el cual la madera se vuelve apta para consumo humano, es nuestro secreto«, finalizó.
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