Ya huele a navidad, se siente y se disfruta con sus sensacionales platillos, como la ¡Santa Concha!, de vainilla con chocolate, ya están aquí para hacer gozar nuestro paladar, y son varias las panaderías del país que ya comienzan a encender los hornos con estos divertidos postres, para poder acompañarlas con un delicioso café o un exquisito chocolate caliente.

Celebrar a lo grande en cada bocado la navidad, se podrá hacer con esta deliciosa Santa Concha, una reinvención más por la cultura mexicana que disfruta de una creatividad inmensa en toda su gastronomía y prueba de ello, han sido las manteconchas (que llegaron para quedarse), el pan de muerto de coronavirus, y ahora en esta temporada decembrina tenemos a la ¡Santa Concha!

¿Qué es la Santa Concha?

Una esponjosa invención, un concepto sencillo y divertido que básicamente es un pan de concha tradicional sin ningún relleno, hasta donde se tiene documentado, y adornada de forma creativa en la parte superior con la cara de Santa Claus por las y los maestros bizcocheros. Con coloridos adornos, aprovechan la parte azucarada de vainilla para darle vida a la barba de Papa Noel, y se las arreglan para hacer su nariz, ojos y gorro.

Han sido varias panaderías del país que han decidido incluir este simpático pan para la temporada navideña, desde Tampico, e incluso los chilangos no se quedaron atrás, los primero reportes de este año llegaron desde el norte del país, los tampiqueños se encargaron de darle un colorido sentido a esta Navidad. Los establecimientos como Talavera Coffee Shop & Trad Food o Casera Quijano de la Sota ya presumen, ofertan y distribuyen la “Santa Concha” por medio de sus redes sociales.

Hace dos años la Conchería en la alcaldía Azcapotzalco las había comercializado como la “concha Claus”; sin embargo, con un diseño diferente, pues se trataba de una concha común únicamente coronada con un gorro que hace alusión a Santa Claus.

A la fecha siguen sumándose panaderías de todo México, que haciendo más atractivos sus productos dedican un poco más de su tiempo en la creatividad de crear deliciosos y ricos diseños acorde a la temporada del año, así que ahora ¡Corre, por tu Santa Concha!

https://www.facebook.com/QuijanoDeLaSota/videos/189245546156768

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