Por tercer año consecutivo, el Centro Histórico de Guadalajara se llenó de sabor y tradición con la celebración del Día Municipal de la Torta Ahogada, un homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía tapatía. Este evento, que rinde tributo a un ícono de la cultura local, reunió a miles de familias que disfrutaron de una gran degustación en la que participaron 30 de los mejores expositores de tortas ahogadas de la región.

El evento, que se ha consolidado como una tradición en la ciudad, contó con la presencia del alcalde interino, Francisco Ramírez Salcido, y del Gobernador electo de Jalisco, Pablo Lemus Navarro, quienes destacaron la importancia de preservar y promover la riqueza gastronómica que define a Guadalajara como la «ciudad más mexicana». Además, a la celebración asistieron diversas autoridades locales, junto con una gran afluencia de ciudadanos que reafirmaron su orgullo por la cultura y folclor tapatíos.

La torta ahogada, conocida por su singular sabor y por ser un símbolo culinario de Jalisco, fue el centro de atención en esta jornada que celebró tanto la historia como la identidad de la ciudad.

«Una vez más, demostramos que la comida y el folclor tapatíos nos hacen la ciudad más mexicana y chula de todas», mencionaron algunos de los asistentes. La edición de este año dejó claro que la tradición sigue viva, y que cada vez más personas se suman a este evento que refuerza el lazo entre la gastronomía y la identidad cultural de Guadalajara.