Deliciosas fajitas de pollo al chipotle
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Esta receta de fajitas cremosas al chipotle es adictiva gracias a su delicioso sabor, ya que el pollo se prepara con crema ácida y chile adobado. ¡Prepara estas fajitas para una taquiza o cualquier celebración!
Ingredientes:
* 1 diente de ajo sin cáscara
* 2 tazas de crema ácida
* 1 taza de leche
* 3 cucharadas de chile chipotle adobado
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1/2 taza de cebolla finamente picada
* 3 tazas de fajitas de pollo
* Al gusto de sal
* Al gusto de pimienta
* Al gusto de tortillas de harina para los tacos
*Al gusto de guacamole para acompañar
Ingredientes:
1.- Licúa el ajo, la crema ácida, la leche y el chile chipotle adobado hasta integrar por completo. Reserva.
2.- Derrite mantequilla en una cacerola, sofríe la cebolla a fuego medio o hasta que tome un tono transparente. Agrega las fajitas de pollo, sazona con sal y pimienta, baja la temperatura y cocina por 10 minutos o hasta que comiencen a tomar un tono más dorado. Vierte lo licuado y sazona con sal y pimienta; cocina por 10 minutos más a fuego medio bajo, moviendo constantemente. Retira del fuego.
3.- Prepara tacos con tortillas de harina y acompaña con guacamole.
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