El Mousse de fresa cubierto de gelatina de fresa es un postre delicioso y fácil de preparar, además, puedes encontrar en cualquier lugar los ingredientes.

Ingredientes:

Para el mousse

• 1/2 kilo fresas limpias y muy bien desinfectadas
• 1 lata leche condensada
• 1 queso crema de 190 gr
• 2 sobres grenetina
• 1/3 taza agua fría

Para la gelatina

1 caja grande de gelatina de fresa

2 tazas agua caliente

1 taza agua fría

Preparación:

Para el mousse. Poner en la licuadora las fresas previamente escurridas, la leche condensada y el queso. Licúa muy bien a velocidad alta.

En el 1/3 de agua agrega la grenetina y deja unos 5 minutos, después lleva al microondas y por lapsos de 10 segundos hasta que esté líquida y lo agregas a la licuadora.

Verter a un molde previamente engrasado y llevar al refrigerador por una hora hasta que cuaje.

Prepara la gelatina de fresa. En dos tazas de agua hirviendo agrega el polvo, bate vigorosamente y añade la taza de agua fría. Deja enfriar perfectamente, que es el tiempo que lleva en cuajar el mousse.

Ya cuajado el mousse agrega la gelatina con cuidado y vuelve a refrigerar por unas dos horas para que cuaje perfectamente la gelatina.

El mousse de fresa cubierto de gelatina está listo para disfrutarse.