Cocina

Tacos dorados de res en salsa verde

19/04/2022 - Hace 2 años en México

Tacos dorados de res en salsa verde

Cocina | 19/04/2022 - Hace 2 años
Tacos dorados de res en salsa verde

Esta versión de tacos dorados rellenos de carne de res tiene un sabor diferente por la salsa, pero sin duda te encantara.

Ingredientes:

– 1/4 cebollas
– 1 diente de ajo
– 8 tomates verdes
– 4 chiles serranos
– 3 tazas de caldo de res
– Al gusto de sal
– Suficiente de aceite vegetal
– 4 tazas de falda de res, cocida y deshebrada
– Suficientes tortillas
Para servir:
– Al gusto de crema
– Queso Cotija
– Suficiente de cebolla fileteada
– Suficiente de jitomate picado
– Hojas de cilantro

Modo de preparación:

1.- Para la salsa, asa la cebolla, el ajo, los tomates y el chile serrano, muele los ingredientes con caldo de res y sal. Reserva y guarda un poco para el momento de servirlos.

2.- Calienta el aceite vegetal en una sartén y cocina la carne de res con la salsa verde entre 10 a 15 minutos a temperatura alta, hasta reducir la salsa.

3.- Para los tacos, rellena las tortillas con la carne y enrolla, fríe en abundante aceite por cinco minutos.

4.- Sirve los tacos con la salsa que reservaste, decora con crema, queso, cebolla morada, jitomate y cilantro.

 

 

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Autor

ivonneensiso

Comunicóloga apasionada, editora y reportera.

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