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Tacos dorados de res en salsa verde

19/04/2022 - Hace 4 semanas
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Esta versión de tacos dorados rellenos de carne de res tiene un sabor diferente por la salsa, pero sin duda te encantara.

Ingredientes:

– 1/4 cebollas
– 1 diente de ajo
– 8 tomates verdes
– 4 chiles serranos
– 3 tazas de caldo de res
– Al gusto de sal
– Suficiente de aceite vegetal
– 4 tazas de falda de res, cocida y deshebrada
– Suficientes tortillas
Para servir:
– Al gusto de crema
– Queso Cotija
– Suficiente de cebolla fileteada
– Suficiente de jitomate picado
– Hojas de cilantro

Modo de preparación:

1.- Para la salsa, asa la cebolla, el ajo, los tomates y el chile serrano, muele los ingredientes con caldo de res y sal. Reserva y guarda un poco para el momento de servirlos.

2.- Calienta el aceite vegetal en una sartén y cocina la carne de res con la salsa verde entre 10 a 15 minutos a temperatura alta, hasta reducir la salsa.

3.- Para los tacos, rellena las tortillas con la carne y enrolla, fríe en abundante aceite por cinco minutos.

4.- Sirve los tacos con la salsa que reservaste, decora con crema, queso, cebolla morada, jitomate y cilantro.

 

 

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Autor

Comunicóloga apasionada, editora y reportera.

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