Por: Antonio Gaytán
Imposible para muchas familias comprar carne, “ni 100 gramos, así de fácil”, expresó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD), Rogelio Soto.
La inflación de los alimentos registró una variación anual del 11.95 por ciento en el mes de julio, en tanto, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) llegó al 8.16 por ciento.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), los mayores incrementos se tuvieron en el huevo, papa, cebolla, naranja y tomate verde. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) reportó aumentos en cebolla, carne de res y jitomate saladette.
Incrementos que están obligando a las familias mexicanas -de menores ingresos- a cambiar sus hábitos alimenticios, dejan de comprar algunos productos por falta de dinero para adquirirlos.
“La tortilla ya anda en 25 pesos, la carne un promedio de 250 pesos, para la gente será imposible comprar 100 gramos de carne, así de fácil, la ama de casa primero compra las tortillas, sopas, papas y frijoles, es lo básico, deja de comprar carne”, expresó Rogelio Soto.
Para la UGRD es preocupante el escenario que están enfrentando, siguen los estragos de la sequía, los insumos siguen subiendo, la exportación de becerros a los Estados Unidos es incierta y a la baja, y en el mercado nacional hay crisis.
El líder ganadero considera que el gobierno federal no ha reaccionado adecuadamente ante la tendencia inflacionaria a nivel mundial, somos un país deficitario en alimentos básicos.
No tenemos una soberanía alimentaria porque los programas no están diseñados a incentivar la producción agropecuaria; los campesinos mexicanos pueden producir alimentos baratos, siempre y cuando, bajen el precio de los combustibles y los fertilizantes.
- El aumento de algunos alimentos se suma a otros productos como refrescos y agua embotellada; más información: Sube precio de la leche Lala y la Coca-Cola, ¿Cuál dejarás de consumir?
